ラーメン店厨房でのチャバネゴキブリの駆除実績

目次

1. 1．お客さまの被害状況・困っていたこと
   1. └厨房やカウンター席で毎日チャバネゴキブリが発生
   2. └ゴキブリが一向に減らない
2. 2．生息調査で分かった状況
   1. └什器の隙間や裏側にチャバネゴキブリが巣を形成
3. 3．駆除・予防処置と効果
   1. └2ヶ月で完全駆除、その後も予防対策で衛生的に
4. 4．日本防疫の特長

ラーメン店の厨房やカウンター席で毎日チャバネゴキブリを見かける状況ということでした。

ゴキブリ対策として、お客さまご自身で市販のゴキブリ捕獲資材を設置していたところ、毎日数十匹もの数が捕まっていたということでした。さらに、店内の清掃も行っていたということですが、それでも一向にチャバネゴキブリの発生が止まらず、弊社にご用命を頂きました。

チャバネゴキブリの生息形跡（「ローチサイン」といいます）や帰巣する様子を観察調査したところ、次の箇所にチャバネゴキブリが巣を形成していることが分かりました。

• ・什器と什器の隙間、什器裏の壁との隙間
• ・コールドテーブルの機器内部
• ・洗浄機内部
• ・木製の壁の板と板の隙間
• ・厨房の壁に打ち付けてある鉄板の内側

ゴキブリを完全に駆除するには、発生したゴキブリを捕獲するだけではなく、巣を正確に特定し、駆除剤で巣ごと全滅させる必要があります。

チャバネゴキブリの巣（複数個所）に駆除剤を定期的に施し、什器下に隠れて溜まっていたゴミ（ゴキブリの繁殖を招きます）の撤去をお客さまにご協力いただいたところ、約2ヶ月間で発生が収束し、駆除開始から3ヶ月後にお客さまへ状況をお伺いしたときには、「チャバネゴキブリの姿は見なくなった」とのお声を頂きました。
その後も、月に一度の定期施工を継続しており、発生を未然に防ぐことで、店舗は常時衛生的な環境を保つことができております。

チャバネゴキブリは、一度完全に駆除をしても、その後、予防対策をやめてしまうと、清掃状況や施設構造によって、あるいは、周辺の店舗から侵入するなどして、再び発生して巣を形成するリスクがあります。
特に飲食店においては、異物混入事故の原因になりかねない生物ですので、生息状況の観測と予防対策を常に取り続けるべきといえます。

弊社のサービスは、場当たり的な駆除で終わりません。ペストコントロール（有害生物防除）のプロとして、駆除後も「発生を未然に防ぐ」サービスをご提供しており、サービスは全て「年間保守管理」です。店舗での害虫発生をなくしたい、防ぎたいお客様、どうぞ安心して弊社へお任せください。

日本防疫の特長

１．食品工場・食品倉庫・フードサービスの実績多数。HACCP対応

食品事業の施設での防除の専門知識と経験が強みです。また、HACCP（ハサップ）を十分に理解した施工技術者がネズミ・害虫防除を実施します。

２．全国へ対応地域拡大中

全国で多店舗展開されている食品事業者様向けの、統一的なペストコントロールが可能です。

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３．高いお客様満足度を得ています

防除効果、サービス態度、報告内容、緊急時の対応力についてのアンケート調査で、毎年高評価をいただいています。

４．駆除後の防除サービスの継続率95%以上

多数のお客様が駆除後も防除サービスを継続的にご依頼くださっています。

５．全技術者が国家資格保持者

厚生労働省必置資格「防除作業監督者」「防除作業従事者」を全技術者が取得し、知識と技術を備えております。

６．即日対応

緊急のご依頼時も即日対応でお待たせしません。

７．安全な薬剤施工

薬剤は人体に影響のない安全なものを使用します。また、薬剤の正しい取り扱いを熟知した技術者が安全な施工を行います。

８．顧客情報の安全管理

情報漏洩防止対策として、システムの整備と従業員教育を徹底しており、お客様の情報を安全に管理しています。