食品工場を運営の方は工場内にチョウバエが発生してお困りということはないでしょうか？
「工場内でハエが発生して困っている」
「すでに対策をしていても効果が見られない・・・」
「食品にチョウバエが混入してしまったらどうしよう・・・」
そんな方にはぜひ、今回の記事をご確認いただければと思います！
主によく見られるチョウバエは以下の２種類があります。
左：ホシチョウバエの成虫（体長 約1.3～2mm）
右：オオチョウバエの成虫（体長 約4～5mm）
今回は”害虫駆除専門”の日本防疫が食品工場でのチョウバエの発生箇所について、ランキング形式でご紹介します。
チョウバエは繁殖力が高く短期間で発生するため、異物混入を引き起こす可能性があります。
ぜひこちらのランキングをチェックして、今日からチョウバエ対策を万全にしましょう。
目次
１．チョウバエ大量発生！食品工場での危険箇所ランキング
繁殖リスク・発生頻度・見落としやすさをもとにランキング化しています。
-
第１位：汚水槽・雑排水槽など建物に設置されている水槽
【主な原因】
汚物が溜まる
【対策】
マンホールの密閉度の向上
【解説】
特に汚水槽については汚物が溜まればチョウバエはほぼ高確率で発生してしまいます。
対策としてはチョウバエが発生次第、逐一薬剤処理を施すよりもマンホールの密閉度を向上させることが先決です。
そうすることで、たびたび発生しても工場内へのチョウバエの侵入を防げます。
もちろん、水槽内の定期清掃も必須ですが、マンホールの経年劣化やクラックなどの隙間がないかもチェックしましょう。
-
第２位：食品製造の機械の内部や脚部
【主な原因】
汚れやぬめり
【対策】
清掃する
【解説】
製造機械の内部や裏側は清掃時に特に見逃しやすく、チョウバエが非常に発生しやすい箇所です。
清掃マニュアルを策定し、できるだけ衛生的な状態を維持できるようにしましょう。清掃頻度の見直しもおすすめです。また、どうしても清掃が難しいようであれば、専門業者に清掃を依頼するのも良いでしょう。
-
第３位：製造作業場のラインのコンベアの内部
【主な原因】
汚れやぬめり
【対策】
清掃する
【解説】
コンベアの内部や裏側、ベルト部分はとても汚れの溜まりやすい箇所です。
この部分が汚れていると、チョウバエが発生しやすいだけでなく製品にも影響を及ぼす可能性があります。
製品に影響を及ぼさないように、清掃マニュアルを作成しましょう。その際、清掃頻度の見直しもしてみましょう。どうしても清掃が難しいようであれば、専門業者に清掃を依頼するのも良いでしょう。
日本防疫では、発生源を特定できる豊富な経験を持ち合わせており、お客様の施設に合わせたご提案をさせていただきます。
お問い合わせはこちらから！
-
第４位：製造作業場の排水溝の内側の壁面
【主な原因】
ぬめり
【対策】
こすり洗い
【解説】
掃除をうっかり見逃しがちな、排水溝の内側の壁面。この部分の掃除を忘れると、チョウバエが大量発生してしまいます。
ぜひ排水溝は壁面もしっかりと清掃をしましょう。
特にグレーチングでおおわれている排水溝は、見逃しがちなので注意しましょう。
-
第５位：クレート洗浄機
【主な原因】
ぬめりや汚れ
【対策】
高圧洗浄機を使用し、ぬめりや汚れを落とす
【解説】
「食品の製造機械も清掃した！」「コンベアーの清掃も完璧だ！」とお考えの方、洗浄機の清掃はされていますか？
こちらもうっかり見逃しがちではないでしょうか？
クレートの洗浄のために常にフル稼働している洗浄機ですが、洗浄機自体もしっかりと清掃しましょう。
-
第６位：製造作業場の排水マス内
【主な原因】
排水マスの内部の残渣
【対策】
毎日の残渣の除去
【解説】
排水マスの内部の残渣はチョウバエの発生原因になります。排水マス内に残渣が残らないよう毎日の除去が必要です。
日本防疫では、チョウバエの発生源を特定することを得意としています。
また、適切な箇所に適切な薬剤を使用するため、効果的な駆除が見込めます。詳しい内容は下記の「ハエ・コバエ駆除」ページをご確認ください！
-
第７位：排水管のトラップ
【主な原因】
排水管トラップの水が枯れる
【対策】
定期的にトイレ・手洗いシンクや・SK室（清掃用具スペース）のシンクに水を流す
【解説】
トイレ・手洗いシンクや・SK室（清掃用具スペース）のシンクは使用していないとトラップ内の水が蒸発してしまいます。
水が枯れるとトラップ機能がなくなり、チョウバエや臭気が逆流してしまいます。定期的にトイレ・手洗いシンク・SK室シンクに水を流すようにしましょう。
※トラップとは？
トラップとは排水管の途中にある、水を溜めておく部分のことです。 この部分があることで、悪臭の逆流や、害虫の侵入を防ぐことができます。
-
第８位：排水周りの亀裂・隙間
【主な原因】
ぬめりや汚れ
【対策】
薬剤で駆除
【解説】
排水設備のコンクリート部分の亀裂や隙間にぬめりや汚れが入ってしまうと、清掃による除去（こすり洗い）ができなくなります。
そのままではチョウバエの発生原因になるため、排水設備の修繕・整備が必要です。
また、排水溝にステンレスを敷いて、実際に床にある排水溝との二重構造になっている場合、実際の排水溝の深さとステンレスの排水溝との深さが合わずに、空洞部分ができる可能性があります。
そこからチョウバエが発生してしまうリスクがあるため、できる限り修繕しましょう。
※ステンレスを敷いて二重構造にしている排水溝とは
躯体（くたい：食品工場の床のコンクリート）劣化防止や清掃などの管理をしやすくするために、躯体にステンレス板をかぶせて排水溝を作っている構造のことです。
日本防疫では、発生源を特定する技術を持ち合わせており、お客様の施設環境に合わせた的確な清掃アドバイスをさせていただきます。詳しい内容は下記の「ハエ・コバエ駆除」ページをご確認ください！
-
第９位：建物外部のグリストラップ
【主な原因】
ヘドロやスカムの乾燥、油汚れ
【対策】
ヘドロやゴミのくずが乾燥する
【解説】
建物外周に設置されたグリストラップの清掃は十分でしょうか？
もし清掃が不十分だと、グリストラップ内部にあるヘドロやゴミのくずが乾燥し、チョウバエの発生原因になります。
グリストラップは基本的に油汚れを集めるものなので、通常であればチョウバエが発生することはほぼありません。
しかしグリストラップが建物外部にある場合、ヘドロやゴミのくずが外気にさらされて乾燥し、油が抜けてしまいます。
その影響により、チョウバエが発生しやすい環境になってしまいます。清掃の徹底に加え、グリストラップのフタをしっかりと閉めるようにしましょう。
-
第１０位：建物構造上の問題（地下ピット）
【主な原因】
床下の排水管の破断
【対策】
設備修繕・捕虫器の設置
【解説】
床下排水管の破断などにより、工場の床下空洞部に排水が流入した結果、施設内にチョウバエが大量発生するケースがあります。改修工事を行うことが理想ですが、すぐにはできない状況であれば、チョウバエの発生を抑制するため、捕虫器を設置しましょう。
２．食品工場でのチョウバエ対策は「清掃の徹底」が基本です！
ランキングでもご紹介したように、チョウバエが発生する箇所には以下のような原因があります。
- ✓水気
- ✓ぬめり
- ✓汚れ
- ✓食材のカス
上記の４大原因に１つでも当てはまっていませんか？
食品工場でのチョウバエ対策に有効なのは、
- 『清掃の徹底』
です！まずは清掃を心がけましょう。
必要であれば、
- ✓設備の修繕
を行いましょう。
３．日本防疫のチョウバエ防除のポイント
- ✓「清掃を徹底しているのにチョウバエが出る・・・」
- ✓「設備修繕も行ったが効果が見られない・・・」
- ✓「チョウバエが食品に混入しそうで怖い！」
- ✓「どこが発生源なのかわからない！」
そんなお悩みがある場合は、ぜひ日本防疫株式会社にお問い合わせください！
日本防疫株式会社では、お客様の施設環境を見極めて発生源の特定を行います。
その上で、発生源を狙った防除施工や清掃アドバイスを行わせていただきます。
また、適切な箇所に、適切な種類の薬剤を、適量散布するため、安全面・金額面でもご安心いただけます。
日本防疫株式会社は無料現地調査を承っています。
まずはご状況をお伺いできればと思いますので、お気軽にご相談ください。
※場合により、現地調査で一部地域へ伺う場合や、調査に数日を要する場合などにご料金を頂戴するケースがあります。
店舗・工場・倉庫等の害虫駆除はお気軽にお問い合わせください
日本防疫の特長
- １．飲食店・食品工場・食品倉庫・スーパー・フードサービスの実績多数。HACCP対応
- 食品事業の施設での防除の専門知識と経験が強みです。また、HACCP（ハサップ）を十分に理解した施工技術者がネズミ・害虫防除を実施します。
- ２．全国へ対応地域拡大中
-
全国で多店舗展開されている食品事業者様向けの、統一的なペストコントロールが可能です。
▼全店舗・施設の衛生状況がひと目でわかるレポート
全店舗の衛生状況を一目で把握できる月次一覧レポート、年間推移一覧レポートのご提出も可能です。店舗・施設を複数展開するフードチェーン、食品スーパー、食品工場、物流倉庫等の本社、品質管理部の方にご好評です。
詳しくはこちら＞全店舗・施設の衛生状況がひと目でわかるレポート
- ３．高いお客様満足度を得ています
- 防除効果、サービス態度、報告内容、緊急時の対応力についてのアンケート調査で、毎年高評価をいただいています。
- ４．駆除後の防除サービスの継続率95%以上
- 多数のお客様が駆除後も防除サービスを継続的にご依頼くださっています。
- ５．全技術者が国家資格保持者
- 厚生労働省必置資格「防除作業監督者」「防除作業従事者」を全技術者が取得し、知識と技術を備えております。
- ６．即日対応
- 緊急のご依頼時も即日対応でお待たせしません。
- ７．安全な薬剤施工
- 薬剤は人体に影響のない安全なものを使用します。また、薬剤の正しい取り扱いを熟知した技術者が安全な施工を行います。
- ８．顧客情報の安全管理
- 情報漏洩防止対策として、システムの整備と従業員教育を徹底しており、お客様の情報を安全に管理しています。
施工対象エリア
- 【東京都】
- 千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、台東区、墨田区、江東区、品川区、目黒区、大田区、世田谷区、渋谷区、中野区、杉並区、豊島区、北区、荒川区、板橋区、練馬区、足立区、葛飾区、江戸川区、その他地域
- 【神奈川県】
- 横浜市、川崎市、相模原市、横須賀市、平塚市、鎌倉市、藤沢市、小田原市、茅ヶ崎市、逗子市、三浦市、秦野市、厚木市、大和市、伊勢原市、海老名市、座間市、南足柄市、綾瀬市、その他地域
- 【埼玉県】
- さいたま市、川越市、熊谷市、川口市、行田市、秩父市、所沢市、飯能市、加須市、本庄市、東松山市、春日部市、狭山市、羽生市、鴻巣市、深谷市、上尾市、草加市、越谷市、蕨市、戸田市、入間市、朝霞市、志木市、和光市、新座市、桶川市、久喜市、北本市、八潮市、富士見市、三郷市、蓮田市、坂戸市、幸手市、鶴ヶ島市、日高市、吉川市、ふじみ野市、白岡市、その他地域
- 【千葉県】
- 千葉市、銚子市、市川市、船橋市、館山市、木更津市、松戸市、野田市、茂原市、成田市、佐倉市、東金市、旭市、習志野市、柏市、勝浦市、市原市、流山市、八千代市、我孫子市、鴨川市、鎌ケ谷市、君津市、富津市、浦安市、四街道市、袖ケ浦市、八街市、印西市、白井市、富里市、南房総市、匝瑳市、香取市、山武市、いすみ市、大網白里市、その他地域
その他全国でもご対応中です！
記事の執筆者
- 日本防疫株式会社 編集部
- 社内技術部の防除事例および効果検証に基づき、実績に裏打ちされたリアルな知見と情報を発信しています。
併せて、ねずみ・害虫防除専門書および衛生害虫専門書等を網羅的に調査し、より正確な情報発信に努めています。
